Yağ Molekülünün Görevleri
15 Mayıs 2024 Çarşamba

Yağ Molekülünün Görevleri

Yağ Molekülü, yağlarda polimerleşme yoktur. Yağların monomerleri de bulunmaz. Yağ molekülü bir adet gliserol molekülüne üç adet yağ asidinin bağlanması yolu ile meydana gelir. Yağlar genel olarak on altı ile on sekiz karbon atomu ve onlara bağlı hidrojen atomlarından meydana gelen uzun zincir biçimindeki moleküllerdir. Yağ molekülünün meydana gelmesi esnasında gliserol molekülünde yer alan karboksil grupları ile gliserol molekülünün OH arasında ester bağı oluşturularak üç molekül su açığa çıkarılır. Yağ asitleri her zaman birbirleri ile aynı uzunluklarda olmak zorunda değillerdir değişiklik gösterebilirler. Yağ molekülünü meydana getiren yağ asitleri yapılarına göre iki farklı türe ayrılır. Doymuş yağ asitleri ve doymamış yağ asitleri olmak üzere. Doymuş yağ asitlerinde karbon atomları arasında tek bir bağ mevcuttur. Tek bir bağ olmasının sebebi karbon atomlarının tamamı ile hidrojene doymuş halde olmasıdır. Doymuş yağ molekülü hayvansal yağlardan elde edilir ayrıca oda sıcaklığında katı halde bulunurlar. Doymamış yağlar ise bitkisel ürünlerden elde edilirler ve oda sıcaklığında sıvı bir şekilde bulunurlar.


Yağ molekülü görevleri

  • Yağ molekülü suda çözülmez
  • Kişilere enerji verici, yapıcı onarıcı ve düzenleyici özellikleri ile yarar sağlar
  • Sıcakkanlı canlılarda yağ deri altında yer alarak vücut sıcaklığının korunmasına yardımcı olur
  • Vücuttaki iç organların çevresinde yer alan yağ katmanı bu organları muhtemel darbelere karşı korur
  • Vitamin moleküllerinin çoğu sadece yağda çözünme özelliğine sahiptir, yağların yardımı ile vitaminler bağırsaklar tarafından emilir
  • Yağların yanması neticesinde eşit miktardaki karbonhidratlara göre daha çok enerji üretirler
  • Bitkilerin yeşil renge kavuşmasını sağlayan karetinoidler bir yağ türüdür.

Yağ Molekülü Yorumları

İlk yorumu siz yapmak istermisiniz?

Yorum Yap

Çok Okunanlar

Su Molekülü Ağırlığı

Su Molekülü Ağırlığı

Editörün Seçtiği

İlginizi Çekebilir

Haber Bülteni

Popüler İçerik

Hidrojen Molekülü Hidrojen Moleküllerinin Özellikleri

Hidrojen Molekülü Hidrojen Moleküllerinin Özellikleri

Bileşik Molekülü Nelerdir?

Bileşik Molekülü Nelerdir?

Molekül Yapılı Element

Molekül Yapılı Element

Bilinen Polar Molekül Örnekleri

Bilinen Polar Molekül Örnekleri

Suyun Molekül Yapısı Şekli

Suyun Molekül Yapısı Şekli

Güncel

Ruh Molekülü Özellikleri

Ruh Molekülü Özellikleri

Güncel

Apolar Moleküller Türleri ve Özellikleri

Apolar Moleküller Türleri ve Özellikleri

Güncel

H2o Molekül Ağırlığı

H2o Molekül Ağırlığı

Sodyum Molekül Ağırlığı ve Özellikleri

Sodyum Molekül Ağırlığı ve Özellikleri

Nh3 Molekül Ağırlığı

Nh3 Molekül Ağırlığı

Moleküller Arası Bağlar Nelerdir?

Moleküller Arası Bağlar Nelerdir?

Karbondioksit Molekülü Özellikleri

Karbondioksit Molekülü Özellikleri

Element Molekülü Çeşitleri

Element Molekülü Çeşitleri

Bakır Molekül Ağırlığı ve Özellikleri

Bakır Molekül Ağırlığı ve Özellikleri

Klor Molekül Ağırlığı

Klor Molekül Ağırlığı

Organik Moleküller Nelerdir?

Organik Moleküller Nelerdir?

Molekül Yapılı Bileşikler

Molekül Yapılı Bileşikler

Moleküllerin Özellikleri Nelerdir?

Moleküllerin Özellikleri Nelerdir?

Moleküllerin özellikleri, birbirinden farklı olarak karşımıza çıkmakta olan moleküllerin birtakım özellikler bulunmaktadır. Moleküller kimya alanında iki veya daha fa[...]

Nitrik Asit Molekül Ağırlığı Hesaplama

Nitrik Asit Molekül Ağırlığı Hesaplama

Nitrik Asit Molekül Ağırlığı: Nitrik asit molekül ağırlığını hesaplayabilmek için öncelikle, nitrik asidin kimyasal bileşeninin bilinmesi gereklidir. Nitrik asit, b[...]

Oksijen Molekülünün Özellikleri

Oksijen Molekülünün Özellikleri

Oksijen mokekülü, atom numarası 8 numarası olan ve O harfi ile gösterilen bir kimyasal element olduğu bilinmektedir. Standart ve şartlar altında, elementin iki oksijen atom[...]

Yönetici Moleküller Nelerdir?

Yönetici Moleküller Nelerdir?

Yönetici Moleküller, Hücrenin sentezleme yaptığı en iri organik moleküllerdir. Bunların yapılarında c, h, o, n ve p vardır. İlk olarak hücre çekirdeğinde olduğu iç[...]

DNA Molekülü Özellikleri ve Görevleri

DNA Molekülü Özellikleri ve Görevleri

Dna molekülü, DNA molekülü, hücrelerde meydana gelen metabolik olaylarda yer alan bir moleküldür. Bu molekül karbon, hidrojen, oksijen, azot ve fosfattan oluşur. Hücrenin[...]

Instagram

  • galeri1
  • galeri2
  • galeri3
  • galeri4
  • galeri5
  • galeri6