Azot, renksiz, kokusuz ve tatsız bir gazdır. Azot molekülü N₂ simgesi ile gösterilir. Atom numarası 7 olan azot, dünya atmosferinin yaklaşık yüzde 78'ini oluşturmaktadır. Ayrıca azot, tüm canlı dokularda bulunur ve diğer adı nitrojendir. Sanayide, sıvı havadan ayrımlı damıtma yöntemiyle elde edilir. Doğada bulunan bileşikleri daha çok sodyum nitrat ve potasyum nitrat şeklindedir.

Azot, çeşitli endüstriyel ve bilimsel uygulamalarda önemli bir rol oynamaktadır:

Azotun sıvı hale dönüştürülmesi için çok düşük sıcaklığa ve yüksek basınca ihtiyaç vardır. Bunun sonucunda renksiz bir sıvı meydana gelir. Yanıcı ve yakıcı değildir. Azot, atmosferin oluşturulmasında da önemli bir role sahiptir. Sıvı azot, özellikle gıda ve kimyasal maddelerin uzun süreli saklanmasında kullanılır.

Azot, çeşitli biyokimyasal süreçler için de önemlidir. DNA ve RNA'nın yapısında bulunan azot, genetik bilgilerin taşınmasını sağlar. Ayrıca bitkilerin büyümesi için azotlu gübreler kullanılarak tarımsal verim artırılır. Azot döngüsü, doğada bulunan azotun ekosistemler içinde sürekli olarak dönüştüğü ve yeniden kullanıldığı bir süreçtir. Bu döngü sayesinde azot, bitkiler ve diğer organizmalar tarafından kullanılabilir hale gelir.